logo

ประวัติเบื้องหลัง 'วันแอปเปิ้ล'

แอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพมานานแล้ว ผลไม้มีแคลอรีและโซเดียมต่ำ มีไฟเบอร์และวิตามินซีสูง

แต่นานแค่ไหนแล้วที่มนุษย์คิดคำสุภาษิต แอปเปิ้ลวันละลูกกันหมอออกไป?

ฟังดูราวกับว่ามันควรจะเก่าจริงๆ แต่ในความเป็นจริง การใช้งานครั้งแรกที่บันทึกไว้คือในปี 1860 เมื่อกล่าวกันว่าเป็นคำกล่าวเก่าแก่จาก Pembrokeshire ในเวลส์ Caroline Taggart ผู้เขียน วันละแอปเปิ้ล: สุภาษิตสมัยเก่าและเหตุผลที่ยังใช้ได้ผล .

วลีดั้งเดิมที่แท็กการ์ตกล่าวว่า 'กินแอปเปิ้ลหนึ่งผลก่อนนอนและคุณจะป้องกันไม่ให้แพทย์หาเงินได้ ในศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 วลีนี้พัฒนาขึ้นเป็นวันละแอปเปิล ไม่มีหมอจ่าย และวันละแอปเปิลส่งแพทย์ออกไป ขณะที่สำนวนที่ใช้กันทั่วไปในปัจจุบันนี้ได้รับการบันทึกครั้งแรกในปี 1922

แม้ว่าคำนี้จะค่อนข้างใหม่ Taggart กล่าวว่าแนวคิดนี้ค่อนข้างเก่า เธอกล่าวว่าชาวโรมันโบราณและแองโกล-แซกซอนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของแอปเปิ้ล ผลไม้ชนิดนี้ยังปรากฏในยาอายุรเวทโบราณ ซึ่งมีอายุย้อนไปถึง 1,500 ปีในเอเชียใต้

(แอนดรูว์ แบนเนคเกอร์/สำหรับ DNS SO)

ความนิยมของวลีนี้ไม่ได้หายไปจากวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เช่นกัน นักวิจัยและแพทย์ได้ทำการศึกษามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิล โดยสำรวจว่าแอปเปิลสามารถลดการเดินทางไปพบแพทย์ได้หรือไม่

ในปี 2012 การศึกษาของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอพบว่าการกินแอปเปิ้ลวันละลูก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในผู้ใหญ่วัยกลางคนได้อย่างมาก และในปี 2554 งานวิจัยของชาวดัตช์พบว่า การกินแอปเปิ้ลและลูกแพร์อาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้ .

Taggart อธิบายว่าวลีที่ยืนยาวของแอปเปิ้ลต่อวันนั้นมาจากความเรียบง่าย

1จาก 30 เล่นอัตโนมัติแบบเต็มหน้าจอ ปิด
ข้ามโฆษณา × สูตรอาหารที่ได้รับอนุมัติจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ดูรูปถ่ายElaine Gordon ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขศึกษาที่ผ่านการรับรอง เสนอทุกอย่างตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงของหวานคำบรรยายภาพ นักโภชนาการ Ellie Krieger, Casey Seidenberg ผู้ร่วมก่อตั้ง Nourish Schools และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขศึกษาที่ผ่านการรับรอง Elaine Gordon เสนอรายการอาหารตั้งแต่มื้อเช้าไปจนถึงของหวาน ที่นี่ ลูกแพร์ลวกพบกับลูกชิ้นร้อนในขณะที่ผลไม้ถูกลวกในชาเอิร์ลเกรย์หวานน้ำผึ้งที่เติมด้วยบรั่นดี ของเหลวนั้นถูกลดขนาดให้เป็นน้ำเชื่อมหวานฉ่ำสำหรับของหวานที่มีรสชาติหรูหราและซับซ้อน ค้นหาสูตรได้ที่นี่ Deb Lindsey/สำหรับ DNS SOรอ 1 วินาทีเพื่อดำเนินการต่อ

สิ่งหนึ่งที่แปลกเกี่ยวกับสุภาษิตนี้คือความหมายตรงตามที่กล่าวไว้ Taggart กล่าว แอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม 'แอปเปิ้ลต่อวัน' จึงเป็นที่นิยม คุณสามารถรับได้ตามมูลค่า